Određivanje detektora ugljičnog dioksida u procesu fermentacije piva
Ugljični dioksid jedan je od glavnih nusproizvoda u procesu fermentacije piva. Nakon detekcije detektora ugljičnog dioksida, utvrđeno je da teoretski izračun svakog 1 kg fermentacije maltoze može proizvesti 0.514 tona ugljičnog dioksida, a svaki 1 kg fermentacije glukoze može proizvesti 0. 489 tona ugljičnog dioksida. Zbog emisije nečistog ugljičnog dioksida na početku fermentacije, ugljični dioksid je otopljen u dijelu vina, stvarni povrat ugljičnog dioksida je obično 45 posto -70 posto, a empirijski podaci su {{ 9}} kg nakon oporavka.
Uglavnom putem detektora ugljičnog dioksida za mjerenje faktora utjecaja ugljičnog dioksida za analizu. Otkrivanjem velikog broja gotovog piva s različitim koncentracijama i specifikacijama pod istim spremnikom za sake, istim uvjetima punjenja, istim mjernim uređajem i istim operaterom u bilo kojem trenutku, utvrđeno je da su čimbenici utjecaja različiti. Različiti čimbenici trebaju biti kontrolirani do određene mjere za njegovu proizvodnju.
Kada detektor ugljičnog dioksida mjeri sadržaj ugljičnog dioksida u pivu, izmjerena vrijednost instrumenta neće se mijenjati samo s tlakom, već je i promjena temperature očiglednija. Kako temperatura raste, doći će do pozitivne raspodjele. Vrijednost se smanjuje kako se volumen zraka u uskom grlu uzorka koji se mjeri povećava.
Kada se dušik koristi kao pomoćni plin, sadržaj zraka uskog grla bit će vrlo visok, a utjecaj na izmjerenu vrijednost detektora ugljičnog dioksida mnogo je očitiji nego kada se ugljični dioksid koristi kao pomoćni plin. Kontrola temperature je najvažnija stvar. Odabirom vodene kupelji s konstantnom temperaturom s relativno visokom preciznošću i striktnom kontrolom temperature (25±0.1 stupanj ) i vremena (20-30min) vodene kupelji piva može se osigurati točnost ugljičnog dioksida rezultate mjerenja detektora.
Kontrola tlaka uzorka također je vrlo važna. Tijekom procesa mjerenja detektora ugljičnog dioksida, ventil treba kontrolirati tako da brzina protoka plina ne može biti prevelika, inače će istjecati velika količina plina, što će rezultirati nepotpunom reakcijom ugljičnog dioksida i lužine, što će rezultirati konačnom Rezultat je nizak. U isto vrijeme pričekajte dok se razina tekućine potpuno ne umiri, a zatim očitajte statički volumen tlaka zraka u uskom grlu. Ako se nakon prvog ispuštanja zraka utvrdi da je volumen zraka uskog grla relativno velik, postupak se mora ponoviti 2-3 puta.
