Upute i načela za korištenje mjerača šećera
1, Princip dizajna mjerača šećera
Kada svjetlost uđe u drugi medij iz jednog medija, dolazi do loma, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan, što se naziva indeks loma. Sadržaj topljive krute tvari u soku od voća i povrća izravno je proporcionalan indeksu loma pod određenim uvjetima (pri istoj temperaturi i tlaku). Stoga se mjerenjem indeksa loma soka od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Često korišteni instrument je ručni refraktometar, također poznat kao ogledalo šećera ili ručni mjerač šećera. Mjerenjem udjela topljive krute tvari (sadržaj šećera) u voću i povrću može se razumjeti kakvoća voća i povrća, te približno procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera obično je cilindričnog oblika. Stavite otopinu šećera za mjerenje u otvoreni otvor na stražnjoj strani, ravnomjerno je rasporedite, zatvorite poklopac i zatim usmjerite mjerač šećera prema svjetlu. Pogledajte kroz rupu na prednjoj strani kako biste pročitali vrijednost.
2, Raspon primjene mjerača šećera
Široko se koristi u industrijskim sektorima kao što su proizvodnja šećera, hrane, pića, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i znanstvenim istraživanjima. Prikladno za mjerenje koncentracije raznih proizvoda za umake (začine) kao što su soja umak, umak od rajčice itd., prikladno za mjerenje sadržaja šećera u proizvodima s visokim udjelom šećera kao što su džem, sirup, tekući šećer itd., prikladno za proizvodna linija voćnih sokova, rashladnih pića i gaziranih pića, upravljanje kvalitetom, inspekcija prije otpreme itd., pogodna za proces uzgoja voća do prodaje, može se koristiti za određivanje točnog razdoblja žetve i klasifikaciju slatkoće. Osim toga, određivanje koncentracije celuloze u tekstilnoj industriji također je široko primijenjeno.
3, Upute za korištenje mjerača šećera
(1) Držite mjerač šećera vodoravno i poravnajte ispitni prozor s izvorom svjetla. Zakrenite ručicu za fokusiranje kako bi skala bila jasna.
(2) Kapnite nekoliko kapi destilirane vode u ispitni prozor, podesite vijak za podešavanje skale tako da se granica između svijetlih i tamnih područja podudara s nultom linijom skale.
(3) Ubacite 1-2 kapi uzorka koji želite testirati u ispitni prozor i zatvorite prozor.
(4) Okrenite ispitni prozor prema izvoru svjetla i promatrajte skalu poravnatu sa svjetlom tamnom granicom kako biste odredili mjernu vrijednost.
(5) Provjerite tablicu vrijednosti korekcije temperature i dodajte ili oduzmite vrijednost korekcije od izmjerene vrijednosti kako biste dobili sadržaj šećera u uzorku koji se ispituje. (Obično nema potrebe provjeravati tablicu korekcije temperature)
(6) Nakon što je mjerenje završeno, osušite mjerač šećera s probnim prozorom zrcalnim papirom. Načelo je da kada svjetlost iz jednog medija uđe u drugi medij, dolazi do loma, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan, što se naziva indeks loma. Sadržaj topljive krute tvari u soku od voća i povrća izravno je proporcionalan indeksu loma pod određenim uvjetima (pri istoj temperaturi i tlaku). Stoga se mjerenjem indeksa loma soka od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Često korišteni instrument je ručni refraktometar, također poznat kao ogledalo šećera ili ručni mjerač šećera. Mjerenjem udjela topljive krute tvari (sadržaj šećera) u voću i povrću može se razumjeti kakvoća voća i povrća, te približno procijeniti zrelost voća.
