Mikroskopija je najlakši način testiranja kvalitete hrane
Kvaliteta znači koliko je nešto dobro. Sastojci hrane [aditivi za riblje brašno od kukuruza i sojine sačme] trebali bi se smatrati sirovinama s dobrom nutritivnom vrijednošću na temelju kemijskog sastava i nutritivne iskorištenosti. Patvorenje ili miješanje sastojaka stočne hrane [kukuruzna i sojina sačma i aditivi za riblje brašno] s drugim materijalima koji imaju nisku ili nikakvu hranjivu vrijednost, proizvodi sastojke stočne hrane loše kvalitete [kukuruzna i sojina sačma i aditivi za riblje brašno]. Sastojci niske kvalitete mogu biti oni koji održavaju standardni kemijski sastav, ali sadrže čimbenike kao što su inhibitori rasta ili otrovne tvari koje sprječavaju životinje da iskoriste hranu. Stoga se kvaliteta hrane [aditivi za riblje brašno od kukuruza i sojine sačme] može ispitati sljedećim metodama.
Kemijska analiza
Otkrijte kemijski sastav sirovina, obično uključujući vlagu, proteine, eterni ekstrakt (ulje), sirova vlakna, pepeo, kalcij i fosfor, te procijenite njegovu kvalitetu usporedbom sa standardima. Sastav aminokiselina i masnih kiselina može se testirati za dodatne informacije. Analiza pokazuje pravi sadržaj hranjivih tvari u analiziranoj sirovini i podaci se mogu izravno koristiti u formulaciji hrane za životinje. Ova metoda zahtijeva dobro opremljene laboratorije i dobro obučene kemijske analitičare ili osoblje. Osim toga, ukupni trošak analize svakog uzorka je prilično skup. Stoga je primjena ove metode uglavnom ograničena na komercijalnu proizvodnju u tvornicama stočne hrane. Protein, najvažniji nutrijent u krmnoj smjesi, određuje se Kjeldahl metodom i izražava kao sirovi protein (N 6,25). Dobiveni rezultati ne otkrivaju dolazi li izvor dušika iz proteina u sirovini. ili protein u štetnoj tvari ili neproteinski dušik ugrađen u uzorak. Osim toga, ova metoda analize ne daje nikakve informacije niti daje bilo kakve indikacije o iskorištenju hranjivih tvari sadržanih u sirovini. Kako bi ova metoda * bila najbolja primjena, mogu se koristiti druge metode ispitivanja kvalitete hrane za analizu podataka kemijske analize u skladu s tim.
Mikroskopija hrane
Glavna svrha mikroskopije stočne hrane je identificirati i ocijeniti sastojke stočne hrane i štetne tvari, bilo pojedinačno ili u mješavini, prema njihovim vanjskim karakteristikama (]stereomikroskopija) ili njihovim karakteristikama stanica (kompozitna mikroskopija). Kvantitativna identifikacija hrane za životinje mikroskopskim metodama moguća je ako je hrana odvojena od nečistoća ili kontaminanata i ako se mjere udjeli. Ukratko, sastojci hrane koji ne sadrže štetne tvari ili kontaminante imat će kemijski sastav koji je vrlo blizak preporučenim ili prijavljenim standardima ili prosjekima za regiju. Mikroskopija stočne hrane govori o čistoći stočne hrane i, uz određeno iskustvo, omogućuje zadovoljavajuću identifikaciju kvalitete. U usporedbi s kemijskom analizom, ova metoda zahtijeva mnogo manje ne samo u pogledu opreme nego i u smislu troškova po analiziranom uzorku. Mogu ga koristiti i komercijalni prerađivači stočne hrane i farmeri koji sami proizvode stočnu hranu.
