Koncept i tehnika rada mjerača šećera
(1) Održavanje mjerača šećera čistim Kako bi se spriječile promjene u koncentraciji sladovine i dobili što precizniji rezultati mjerenja, mjerač šećera mora se čistiti sa sladovinom koja se ispituje. Ne može se prati vodom ili drugim tekućinama. Spiralnu šipku za miješanje također treba oprati sladovinom koja se mjeri kako bi se osiguralo da je temperatura sladovine u mjernom cilindru jednako pomiješana.
(2) Hlađenje sladovine Stavite malu količinu sladovine u cilindrični metalni spremnik. Budući da je mjerač šećera kalibriran na 20 stupnjeva, postoji metalni rashladni plašt izvan metalnog cilindra koji može ohladiti sladovinu na otprilike 20 stupnjeva. Naravno, važno je provjeriti da se sladovina ne može razrijediti tijekom hlađenja kako bi se spriječilo povećanje koncentracije izazvano isparavanjem vode.
(3) Očitavanje mjerača sadržaja šećera Kada je mjerač sadržaja šećera stabilan, pažljivo držite gornji kraj, polako ga postavite na ljestvicu procijenjene vrijednosti, a zatim očitajte položaj tanke cijevi s konveksne ljestvice na mjestu gdje sladovina dolazi u dodir prikazanu vrijednost.
Nakon toga potražite vrijednost podešavanja koja odgovara temperaturnoj ljestvici na donjoj polovici mjerača šećera. Ako je izmjerena temperatura sladovine viša od 20 stupnja, dodajte vrijednost podešavanja prikazanoj vrijednosti na mjeraču šećera; ako je niža od 20 stupnjeva, dodajte prikazanu vrijednost mjerača šećera. Uklonite korektivnu vrijednost. Na 20 stupnjeva, 100 kg sladovine sadrži 11,4 kg procjedne vode ako mjerač točnosti očitava 11,6 stupnjeva P, a vrijednost korekcije ispod 20 stupnjeva je 0,2 stupnja P. Stoga je koncentracija sladovine 11.6-0.{ {13}}.4 stupnja P.
Iako je značajka temperaturne kompenzacije na mjeraču šećera s temperaturom uključena, potrebno je neko vrijeme da se dovrši i temperatura se ne smije postavljati previsoko. Prilikom mjerenja, savjetuje se da temperatura sladovine bude oko 20 stupnjeva.
