Princip rada i uporaba ručnog mjerača šećera
1. Princip rada ručnog mjerača šećera: kada svjetlost ulazi u jedan medij iz drugog, stvara se lom, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan, što se naziva indeks loma. Sadržaj topive čvrste tvari u soku od voća i povrća izravno je proporcionalan indeksu loma pod određenim uvjetima (pri istoj temperaturi i tlaku), čime se može odrediti indeks loma soka od voća i povrća i odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. . Često korišteni instrumenti su ručni refraktometar, koji se naziva i voćni saharimetar, digitalni refraktometar, digitalni šećerometar, digitalni mjerač koncentracije, digitalni refraktometar, digitalni refraktometar, digitalni refraktometar, digitalni mjerač šećera, mjerač koncentracije. Mjerenjem sadržaja topljive krute tvari (sadržaj šećera) u voću i povrću možemo razumjeti kvalitetu voća i povrća i procijeniti zrelost voća. Ručni mjerači šećera općenito su cilindričnog oblika.
2. Struktura instrumenta ručnog mjerača šećera: ① refraktivna prizma ② pokrovna ploča ③ kalibracijski vijak ④ cjevovod optičkog sustava ⑤ okular (prsten za podešavanje vidljivosti)
3. Upute za korištenje ručnog mjerača šećera: Otvorite poklopac i pažljivo obrišite prizmu detekcije mekom krpom. Uzmite nekoliko kapi otopine koju želite ispitati i stavite je na ispitnu prizmu. Nježno zatvorite poklopac kako biste izbjegli mjehuriće i rasporedite otopinu po površini prizme. Poravnajte ulaznu ploču instrumenta za svjetlo s izvorom svjetlosti ili svijetlom točkom, promatrajte vidno polje kroz okular i zakrenite okular kako biste podesili kotačić kako bi plavo-bijela granica vidnog polja bila jasna. Vrijednost granice je koncentracija otopine.
Prilikom korištenja i održavanja mjerača šećera u voću potrebno je poduzeti sljedeće mjere opreza:
1. Tijekom korištenja potrebno je biti oprezan i strogo se pridržavati uputa. Nije dopušteno olabavljenje spojnih dijelova instrumenta, ispuštanje ili sudaranje, a oštre vibracije su strogo zabranjene.
2. Nakon upotrebe, strogo je zabranjeno izravno stavljanje u vodu radi čišćenja. Za brisanje treba koristiti čistu i meku krpu. Optičke površine ne smiju se udarati niti grebati.
3. Instrument treba čuvati na suhom mjestu zaštićenom od korozije.
4. Izbjegavajte gubitak rezervnih dijelova.
