Tri koraka za korištenje mjerača šećera
Princip areometra je isti kao i kod mjerača šećera. Mjeri specifičnu težinu određene otopine visinom plutanja u otopini. Ono što se mjeri je relativna gustoća, a to je gustoća otopine u odnosu na vodu. Specifična težina vode je 1.000. Očitanje se navodi iz standarda Na temperaturi (20 stupnjeva ), gustoća tekućine ovisi o temperaturi, tako da očitanje hidrometra/brixmetra treba korigirati prema specifičnoj težini pri standardnoj temperaturi.
Samo što su jedinice mjerača šećera i areometra različite, ali se jedinice mogu pretvarati.
Točna eksperimentalna formula za pretvorbu:
stupanj P=(-668.962) plus (1262.45*specifična težina)-776.43*(druga potencija specifične težine) plus (182.94*treća potencija specifične gravitacija)
Formula procjene:
Sadržaj šećera ≈【(specifična težina—1)*1000】/4
Na primjer, specifična težina sladovine izmjerena na 20 stupnjeva je 1,048, a točan sadržaj šećera je 11,9 stupnjeva P. Prema formuli za procjenu, sadržaj šećera je oko 12 stupnjeva P.
Kako koristiti mjerač šećera
(1) Čišćenje mjerača šećera Mjerač šećera treba čistiti sladovinom koja se ispituje i ne smije se prati vodom ili drugim tekućinama, kako bi se izbjegle promjene u koncentraciji sladovine i dobili točni rezultati mjerenja koliko god moguće. Na isti način, kako bi se temperatura sladovine u mjernom cilindru ravnomjerno izmiješala, korištena spiralna šipka za miješanje također treba biti oprana sladovinom koja se mjeri.
(2) Hlađenje sladovine Uzmite malu količinu sladovine i stavite je u metalni cilindar i koristite spiralnu šipku za miješanje da brzo ohladite sladovinu na oko 20 stupnjeva (jer čak i ako postoji kompenzacija temperature, kompenzacija temperature je također ograničena temperaturnim rasponom). Naravno, prilikom hlađenja potrebno je osigurati da se sladovina ne može razrijediti, te izbjeći povećanje koncentracije uzrokovano isparavanjem vode u sladovini.
(3) Očitavanje mjerača sadržaja šećera Pažljivo uhvatite gornji kraj mjerača sadržaja šećera, polako ga postavite na ljestvicu procijenjene vrijednosti, pričekajte trenutak i nakon što se mjerač šećera stabilizira, očitajte položaj uskog cijev od konveksne ljestvice gdje sladovina dolazi u kontakt s pokazivačem vrijednosti šećera.
Zatim provjerite vrijednost korekcije koja odgovara temperaturnoj skali u donjoj polovici mjerača šećera. Ako je temperatura izmjerene sladovine viša od 2 0 stupnja, dodajte vrijednost korekcije prikazanoj vrijednosti mjerača šećera; Oduzmite vrijednost korekcije. Ako je očitanje mjerača točnosti 11,6 stupnjeva P, a vrijednost korekcije ispod 20 stupnjeva je 0,2 stupnja P, tada je koncentracija sladovine 11.6-0.2=11.4 stupnja P, to je, na 20 stupnjeva, 100 kg sladovine sadrži 11,4 kg procjedne vode.
