Primjena i principi mjerača šećera
Primjena i princip mjerača šećera Mjerač šećera koristi se za brzo određivanje koncentracije ili indeksa loma otopina koje sadrže šećer i drugih otopina koje nisu šećer. Mjerači šećera naširoko se koriste u proizvodnji šećera, hrane, pića i drugim industrijskim sektorima, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i znanstvenim istraživanjima. Pogodan je za mjerenje koncentracije raznih umaka (začina) kao što su soja umak i kečap. Pogodan je za mjerenje udjela šećera u proizvodima s visokim udjelom šećera kao što su džem, sirup, tekući šećer itd. Pogodan je za proizvodnu liniju voćnih sokova, osvježavajućih i gaziranih pića. , upravljanje kvalitetom, pregled prije otpreme, itd., pogodan za proces voća od sadnje do prodaje. Može se koristiti za određivanje točnog razdoblja berbe i klasifikaciju slatkoće. Osim toga, određivanje koncentracije mulja u tekstilnoj industriji također je naširoko korišteno. Kada svjetlost iz jednog medija uđe u drugi medij, dolazi do loma, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan. Ovaj omjer naziva se indeks loma. Sadržaj topljive čvrste tvari u sokovima od voća i povrća izravno je proporcionalan indeksu loma pod određenim uvjetima (ista temperatura i tlak). Dakle, mjerenjem indeksa loma sokova od voća i povrća može se pronaći koncentracija (sadržaj šećera) u sokovima od voća i povrća. Često korišteni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao ogledala za šećer i ručni mjerači šećera. Mjerenjem udjela topljive krute tvari (sadržaj šećera) u voću i povrću može se razumjeti kvaliteta voća i povrća i grubo procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera općenito je cilindričan. Stavite tekućinu za mjerenje šećera u otvor koji se može otvoriti na stražnjoj strani, ravnomjerno je rasporedite, zatvorite poklopac, zatim usmjerite mjerač šećera prema svjetlu i pogledajte kroz rupu na prednjoj strani da očitate.
