Mjere opreza za kalibraciju brix metra
Mjerač šećera koristi se za brzo određivanje koncentracije ili indeksa loma otopina koje sadrže šećer i drugih otopina koje nisu šećer. Široko se koristi u proizvodnji šećera, hrane, pića i drugim industrijskim sektorima, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i znanstvenim istraživanjima. Pogodan je za mjerenje koncentracije raznih proizvoda umaka (začina) kao što su soja umak, umak od rajčice, te mjerenje sadržaja šećera u džemovu, sirupu, tekućem šećeru i drugim proizvodima koji sadrže puno šećera. Pogodan je za proizvodnu liniju voćnih sokova, osvježavajućih i gaziranih pića, upravljanje kvalitetom, pregled prije isporuke, itd. Pogodan je za proces voća od sadnje do prodaje. Može se koristiti za određivanje točnog vremena berbe i klasifikaciju slatkoće. Osim toga, određivanje koncentracije celuloze u tekstilnoj industriji također se široko koristi.
Kalibracija i korekcija temperature mjerača šećera:
Mjerač šećera prije mjerenja treba kalibrirati na nulu. Uzmite nekoliko kapi destilirane vode, stavite je na detekcionu prizmu i okrenite vijak za podešavanje nule kako biste namjestili razdjelnu liniju na 0 postotni položaj na skali. Zatim obrišite detekcionu prizmu za detekciju. Neki modeli instrumenata trebaju konfigurirati standardnu otopinu umjesto destilirane vode prilikom kalibracije.
Druga metoda je (prikladna samo za određivanje sadržaja šećera): upotrijebite tablicu korekcije temperature za dodavanje (ili oduzimanje) vrijednosti korekcije temperature vrijednosti očitanoj na temperaturi okoline kako biste dobili točnu vrijednost.
Princip mjerača šećera
Princip areometra je isti kao i kod mjerača šećera. Mjeri specifičnu težinu određene otopine visinom plutanja u otopini. Ono što se mjeri je relativna gustoća, a to je gustoća otopine u odnosu na vodu. Specifična težina vode je 1.000. Očitanje se navodi iz standarda Na temperaturi (20 stupnjeva ), gustoća tekućine ovisi o temperaturi, tako da očitanje hidrometra/brixmetra treba korigirati prema specifičnoj težini pri standardnoj temperaturi.
Samo što su jedinice mjerača šećera i areometra različite, ali se jedinice mogu pretvarati.
Točna eksperimentalna formula za pretvorbu:
stupanj P=(-668.962) plus (1262.45*specifična težina)-776.43*(druga potencija specifične težine) plus (182.94*treća potencija specifične gravitacija)
Formula procjene:
Sadržaj šećera ≈【(specifična težina—1)*1000】/4
Na primjer, specifična težina sladovine izmjerena na 20 stupnjeva je 1,048, a točan sadržaj šećera pretvorbe je 11,9 stupnjeva P, što je približno jednako 12 stupnjeva P prema formuli procjene
