Razlika između digitalnog mjerača šećera i ručnog refraktometra
1. Digitalni mjerač sadržaja šećera:
Mjerač šećera s digitalnim zaslonom koristi se za praktično i brzo određivanje težinskog postotka koncentracije ili indeksa loma u otopinama koje sadrže šećer. Široko se koristi u proizvodnji šećera, hrane, pića i drugim industrijskim sektorima, kao iu poljoprivrednoj proizvodnji i znanstvenim istraživanjima.
Princip rada: Mjerač sadržaja šećera uglavnom koristi fenomen loma kada svjetlost ulazi u drugi medij iz jednog medija, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan, a taj se omjer naziva indeks loma. Indeks loma otopine šećera može se odrediti korištenjem izravnog omjera između sadržaja topivih tvari u otopini šećera i indeksa loma u uobičajenim okolnostima, tako da se koncentracija šećera može izračunati pomoću mjerača šećera/refraktometra.
2. Ručni refraktometar
Ručni refraktometar je instrument kojim se može mjeriti indeks loma nD i prosječna disperzija nF-nC prozirnih, prozirnih tekućina ili krutina (među njima se uglavnom koriste prozirne tekućine). Ako je instrument povezan s termostatom, može mjeriti indeks loma ND unutar temperaturnog raspona od 0~70. Indeks loma i prosječna disperzija jedne su od važnih optičkih konstanti tvari, pomoću kojih se mogu razumjeti optička svojstva, čistoća, koncentracija i disperzija tvari. Budući da ručni refraktometar može mjeriti postotak sadržaja šećera u otopini saharoze, ručni refraktometar koristi se u širokom rasponu primjena. To je jedna od nezamjenjive i često korištene opreme za tvornice, škole i istraživačke institute kao što su industrijska i geološka istraživanja.
