Koji su rasponi primjene ručnih mjerača šećera
Ručni mjerač šećera je instrument posebno dizajniran za brzo mjerenje koncentracije ili indeksa loma otopina koje sadrže šećer i drugih otopina koje ne sadrže šećer. Ovaj se instrument naširoko koristi u industrijskim sektorima kao što su proizvodnja šećera, hrana, piće te poljoprivredna proizvodnja i istraživanje. Topyunnong ručni mjerač šećera prikladan je za mjerenje koncentracije raznih umaka (začina) proizvoda kao što su sojin umak, umak od rajčice itd. Prikladan je za mjerenje sadržaja šećera u proizvodima s visokim udjelom šećera kao što su džem, sirup, tekući šećer, itd. Pogodan je za proizvodnu liniju voćnih sokova, hladnih pića i pića s ugljičnom kiselinom, upravljanje kvalitetom, inspekciju prije otpreme itd. Pogodan je za proces uzgoja i prodaje voća. Može se koristiti za određivanje točnog razdoblja žetve i klasifikaciju prema slatkoći.
Kada svjetlost ulazi u jedan medij iz drugog, dolazi do loma, a omjer sinusa upadnog kuta je konstantan, što se naziva indeks loma. Sadržaj topljivih krutih tvari u sokovima od voća i povrća izravno je proporcionalan indeksu loma u određenim uvjetima (pri istoj temperaturi i tlaku). Stoga se mjerenjem indeksa loma sokova od voća i povrća može odrediti koncentracija (sadržaj šećera) soka. Najčešće korišteni instrumenti su ručni refraktometri, također poznati kao zrcala šećera ili ručni mjerači šećera. Mjerenjem udjela topljive krute tvari (sadržaj šećera) u voću i povrću može se razumjeti kakvoća voća i povrća te približno procijeniti zrelost voća. Ručni mjerač šećera obično je cilindričnog oblika. Stavite otopinu šećera za mjerenje u otvor koji se može otvoriti sa stražnje strane, ravnomjerno je rasporedite, zatvorite poklopac i zatim usmjerite mjerač šećera prema svjetlu. Gledajući kroz rupu sprijeda, možete ga pročitati.
